Ein köstliches Gnocchi-Gericht mit Hähnchenwurst und einer Mischung aus geröstetem Gemüse, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Gnocchi in kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen. Abgießen und beiseite stellen.
Bewahre eine kleine Menge des Kochwassers auf, um die Sauce später zu binden.
Einen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenwurst hinzufügen und bräunen. Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Wurst in mundgerechte Stücke schneiden, damit sie gleichmäßig gart.
In derselben Pfanne das restliche Olivenöl, Fenchel, Paprika und Zwiebel hinzufügen. Sautieren, bis das Gemüse zart ist.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die gegarte Wurst, Gnocchi und Gemüse in die Pfanne geben. Den geriebenen Käse und einen Schuss des aufbewahrten Kochwassers hinzufügen. Rühren, bis der Käse schmilzt und die Zutaten umhüllt.
Die Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack anpassen.
Mit frischer Petersilie garnieren, bevor du servierst. Guten Appetit!
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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