Ein lebhaftes und geschmackvolles Dressing, perfekt für Salate oder als Marinade.
Presse die Zitrone in eine Rührschüssel.
Rolle die Zitrone vor dem Auspressen auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft zu gewinnen.
Füge das Olivenöl, Salz und schwarzen Pfeffer zur Schüssel hinzu.
Verwende ein Verhältnis von 3 Teilen Öl zu 1 Teil Säure für ein ausgewogenes Dressing.
Rühre den gehackten Knoblauch, Dijon-Senf und das gehackte Basilikum ein.
Hacke das Basilikum fein, um sein Aroma und seinen Geschmack freizusetzen.
Schlage die Mischung, bis sie emulgiert.
Schlage kräftig, um sicherzustellen, dass sich Öl und Zitronensaft gut vermischen.
Übertrage das Dressing in einen luftdichten Behälter und stelle es mindestens 1 Stunde vor dem Servieren in den Kühlschrank.
Das Ruhenlassen des Dressings verbessert das Geschmacksprofil.
