Un'insalata rinfrescante e vivace che combina la dolcezza del mango con l'acidità dei pomodori, perfetta per un pasto leggero o come contorno.
In una ciotola per insalata, sbatti insieme l'olio d'oliva, il succo di lime, il cumino in polvere, il sale e il pepe nero fino a ottenere un composto omogeneo.
Sbattere il condimento accuratamente assicura che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Aggiungi la cipolla rossa affettata, i pomodorini tagliati a metà, il mango a cubetti, le foglie di menta tritate e il coriandolo nella ciotola.
Taglia il mango a pezzi di dimensioni adeguate per facilitare la mescolanza e il consumo.
Mescola delicatamente l'insalata per ricoprire tutti gli ingredienti con il condimento.
Sii delicato mentre mescoli per evitare di schiacciare i pezzi di mango.
Lascia riposare l'insalata per 5 minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi prima di servire.
Questo tempo di riposo migliora il sapore mentre gli ingredienti assorbono il condimento.
Servi l'insalata in ciotole individuali o in un grande piatto da portata. Goditi la tua insalata vivace e rinfrescante!
Guarnisci con un rametto di menta per una presentazione elegante.
