Queste polpette salate aromatizzate alle erbe sono un delizioso twist su una ricetta classica, perfette per un pasto confortante.
Unire la carne macinata, l'uovo, il formaggio Parmigiano, il prezzemolo, l'aglio e l'origano in una ciotola per mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, il che può rendere le polpette dure.
Formare il composto in piccole polpette di dimensioni uniformi.
Utilizzare un piccolo cucchiaio per gelato per garantire una dimensione uniforme per una cottura omogenea.
Scaldare la salsa di pomodoro in una pentola a fuoco medio.
Mescolare di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi sul fondo della pentola.
Aggiungere le polpette alla salsa, assicurandosi che siano completamente immerse.
Posizionare delicatamente le polpette per evitare di romperle.
Far sobbollire le polpette nella salsa per due ore, mescolando di tanto in tanto.
Coprire parzialmente la pentola per consentire alla salsa di addensarsi evitando che schizzi.
Servire le polpette calde, guarnite con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Abbinare con la tua pasta o pane preferito per un pasto completo.
