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Curry di Pollo Speziato in Pentola Lenta

von
S
Sophie

Un delizioso e facile curry di pollo preparato in una pentola lenta, perfetto per un pasto confortante.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 360 min
Schwierigkeitsgrad
Curry di Pollo Speziato in Pentola Lenta

Zutaten

4 Portionen
|
  • 2
    Patata medio oder Patata dolce
  • 2
    Carota grande oder Pastinaca
  • 4 intero
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oder Coscia di pollo
  • 1
    Peperone rosso oder Peperone giallo
  • 1
    Cipolla giallo oder Cipolla bianca
  • 2 c.
    Olio d'oliva extra vergine oder Olio vegetale
  • 1 c.
    Burro non salato oder Margarina
  • 1 c.no
    Pasta d'aglio oder Aglio tritato
  • 2 c.no
    Polvere di curry mild oder Polvere di curry piccante
  • 1 c.no
    Curcuma macinato
  • 1/2 c.no
    Pepe bianco macinato oder Pepe nero
  • 1/2 c.no
    Zenzero macinato oder Zenzero fresco
  • 1/4 c.no
    Cannella macinato
  • 1 c.no
    Sale
  • 2 c.
    Farina universale oder Amido di mais
  • 2 taz
    Brodo di pollo basso sodio oder Brodo vegetale

Anleitung

1

Prepara le Verdure

Prepara le verdure pelando e tagliando le patate e le carote a pezzi di dimensioni simili.

Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata carota
2

Assembla gli Ingredienti nella Pentola Lenta

Metti le verdure tagliate, i petti di pollo e il peperone a dadini nella pentola lenta.

Stratificare gli ingredienti aiuta a distribuire i sapori in modo uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

patata carota petto di pollo peperone
3

Soffriggi la Cipolla

In una casseruola, scalda l'olio d'oliva e il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla a dadini e soffriggi fino a quando diventa traslucida.

Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

olio d'oliva burro cipolla
4

Aggiungi le Spezie

Aggiungi la pasta d'aglio, la polvere di curry, la curcuma, il pepe bianco, lo zenzero, la cannella e il sale. Cuoci per 1 minuto per liberare gli aromi.

Cuocere le spezie ne esalta i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pasta d'aglio polvere di curry curcuma pepe bianco zenzero cannella sale
5

Incorpora la Farina

Cospargi gradualmente la farina, mescolando costantemente per formare una pasta.

Assicurati che non si formino grumi per una salsa liscia.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina
6

Aggiungi il Brodo di Pollo

Versa lentamente il brodo di pollo mescolando per creare un composto omogeneo. Porta a una leggera ebollizione.

Far sobbollire aiuta ad addensare la salsa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brodo di pollo
7

Cuoci nella Pentola Lenta

Versa la salsa sugli ingredienti nella pentola lenta. Copri e cuoci a fuoco alto per 6 ore.

Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brodo di pollo patata carota petto di pollo peperone
8

Servi e Goditi

Servi il curry sopra riso al vapore e goditi con i tuoi condimenti preferiti.

Guarnisci con coriandolo fresco per un sapore aggiunto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

curry di pollo

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 150 kcal
Fett 7.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 2.5 g
Zucker 2 g
Eiweiß 12 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta del Curry di Pollo Speziato in Pentola Lenta, un piatto saporito e facile da preparare con pollo tenero, spezie aromatiche e una salsa cremosa. Perfetto per una cena confortante.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al pollo e piena di vitamine dalle verdure. L'uso delle spezie aggiunge non solo sapore ma anche potenziali benefici per la salute.
💡

Tipps & Tricks

Per una consistenza più cremosa, puoi aggiungere un po' di latte di cocco verso la fine del processo di cottura. Regola il livello di spezie secondo il tuo gusto modificando la quantità di polvere di curry.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con tofu per una versione vegetariana o aggiungere ceci per un extra di proteine. Sperimenta con diverse verdure come zucchine o patate dolci.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello o nel microonde.
📚

Rezeptgeschichte

I piatti di curry hanno una ricca storia, originaria del Sud Asia e adattata in tutto il mondo. Questa versione in pentola lenta porta comodità a un classico preferito.
🥗

Nährwertangaben

Questo piatto è un pasto equilibrato con proteine magre, grassi sani e verdure ricche di fibre, rendendolo una scelta nutriente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi questo curry con riso basmati al vapore o pane naan. Un contorno di raita di cetriolo completa i sapori in modo delizioso.

Tags

pentola lenta curry di pollo cena facile cibo confortante

Rezeptkategorien

Küche

indiana

Mahlzeitart

cena pranzo

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

cottura lenta saltare in padella

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia vacanza

Ernährungsformen

basso contenuto di zuccheri basso contenuto di carboidrati chetogenica halal kosher

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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