Una ricetta di salmone al forno saporita e facile da preparare con una deliziosa crosta di erbe.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci l'aglio, il formaggio parmigiano, il prezzemolo, il timo, il rosmarino, il sale, il pepe, il pangrattato e 3 cucchiai di burro fuso.
Mescola bene per assicurarti che i sapori siano distribuiti uniformemente.
Asciuga i filetti di salmone con un tovagliolo di carta e posizionali con la pelle rivolta verso il basso in una teglia unta.
Asciugare il salmone aiuta la crosta ad aderire meglio.
Spennella la parte superiore di ogni filetto di salmone con il burro fuso rimanente.
Questo aggiunge umidità e aiuta la crosta ad attaccarsi.
Distribuisci uniformemente il composto di erbe sulla parte superiore dei filetti di salmone, premendo delicatamente per far aderire.
Premere la crosta assicura che rimanga in posizione durante la cottura.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 25 minuti, o fino a quando il pesce si sfalda facilmente con una forchetta.
Controlla la cottura inserendo una forchetta nella parte più spessa del filetto.
Servi il salmone caldo, guarnito con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servire immediatamente assicura che la crosta rimanga croccante.
