Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gemüsegericht mit Zucchini, Kirschtomaten und Oliven, verfeinert mit aromatischen Kräutern.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß, aber nicht rauchend ist, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Füge die Zucchinischeiben, den gehackten Knoblauch und den Rosmarinzweig zur Pfanne hinzu.
Gelegentlich umrühren, um die Zucchini gleichmäßig zu garen.
Würze nach Geschmack mit Salz und Pfeffer.
Probiere beim Würzen, um sicherzustellen, dass das Gleichgewicht stimmt.
Füge die Kirschtomaten und Oliven zur Pfanne hinzu.
Koche, bis die Tomaten anfangen weich zu werden und ihren Saft abzugeben.
Rühre das Basilikum und den Balsamico-Essig ein.
Füge das Basilikum am Ende hinzu, um seinen frischen Geschmack zu bewahren.
Serviere das gebratene Gemüse warm als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
Garniere mit zusätzlichen frischen Basilikumblättern zur Präsentation.
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