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Langsame Kochzeit würziges BBQ gezupftes Rindfleisch

von
S
Sophie

Ein schmackhaftes und zartes BBQ gezupftes Rindfleisch Rezept, das in einem Slow Cooker zubereitet wird, perfekt für Zusammenkünfte oder Familienessen.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 540 min
Schwierigkeitsgrad
Langsame Kochzeit würziges BBQ gezupftes Rindfleisch

Zutaten

6 Portionen
|
  • 1.5 kg
    Rinderbraten schulterstück oder Schweineschulter
  • 1 tl
    Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver
  • 1/2 tl
    Schwarzer pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer
  • 1 ganz
    Zwiebel gelb oder Rote zwiebel
  • 1/4 tasse
    Tomatenmark oder Tomatensauce
  • 2 el
    Apfelessig oder Weißer essig
  • 2 el
    Honig oder Ahornsirup
  • 1 el
    Worcestershiresauce oder Sojasauce
  • 1 tasse
    Grillsauce oder Hausgemachte bbq-sauce

Anleitung

1

Rindfleisch würzen

Würzen Sie den Rinderbraten mit Knoblauchpulver und gemahlenem schwarzem Pfeffer.

Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten knoblauchpulver schwarzer pfeffer
2

Slow Cooker vorbereiten

Legen Sie den gewürzten Rinderbraten in den Slow Cooker.

Positionieren Sie das Rindfleisch in der Mitte des Slow Cookers für gleichmäßiges Garen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten
3

Zwiebel hinzufügen

Fügen Sie die gehackte Zwiebel um das Rindfleisch im Slow Cooker hinzu.

Schneiden Sie die Zwiebel in gleichmäßige Stücke, um ein einheitliches Garen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

zwiebel
4

Sauce vorbereiten

In einer Rührschüssel die Tomatenpaste, Apfelessig, Honig, Worcestershire-Sauce und BBQ-Sauce vermengen.

Mischen Sie die Zutaten der Sauce gründlich, um die Aromen zu verbinden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatenmark apfelessig honig worcestershiresauce grillsauce
5

Sauce hinzufügen

Gießen Sie die Sauce über das Rindfleisch und die Zwiebel im Slow Cooker.

Stellen Sie sicher, dass die Sauce das Rindfleisch für maximale Geschmacksaufnahme bedeckt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tomatenmark apfelessig honig worcestershiresauce grillsauce
6

Rindfleisch kochen

Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie 8-10 Stunden auf niedriger Stufe, bis das Rindfleisch zart ist.

Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu heben, um eine konstante Hitze zu erhalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten zwiebel tomatenmark apfelessig honig worcestershiresauce grillsauce
7

Rindfleisch zerkleinern

Zerreißen Sie das gekochte Rindfleisch mit einer Gabel und mischen Sie es mit der Sauce im Slow Cooker.

Zerreißen Sie das Rindfleisch direkt im Slow Cooker, um die Säfte zu behalten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten
8

Gericht servieren

Servieren Sie das gezupfte Rindfleisch auf Brötchen oder mit Ihren bevorzugten Beilagen.

Toasten Sie die Brötchen für zusätzliche Textur und Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

rinderbraten

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 250 kcal
Fett 15 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6 g
Kohlenhydrate 10 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 5 g
Eiweiß 20 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie das ultimative Rezept für langsames Kochen mit würzigem BBQ gezupftem Rindfleisch, eine perfekte Mischung aus herzhaften und süßen Aromen. Dieses einfach zuzubereitende Gericht bietet zartes, zerrissenes Rindfleisch, das in einer reichhaltigen Sauce aus Tomatenmark, Apfelessig und einem Hauch von Honig gekocht wird. Ideal für Familienessen oder Potluck-Veranstaltungen, dieses Rezept wird sicher beeindrucken.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist eine großartige Proteinquelle und wird mit gesunden Zutaten zubereitet. Es ist perfekt für diejenigen, die herzhafte und geschmackvolle Mahlzeiten genießen. Der langsame Kochprozess sorgt dafür, dass das Rindfleisch zart und mit köstlichen Aromen durchzogen ist.
💡

Tipps & Tricks

Für die besten Ergebnisse verwenden Sie ein gut marmoriertes Stück Rindfleisch wie Chuck Roast. Sie können die Sauce einen Tag im Voraus zubereiten, um Zeit zu sparen. Passen Sie die Süße und Säure der Sauce nach Ihrem Geschmack an, indem Sie die Mengen von Honig und Essig anpassen.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können anstelle von Rindfleisch auch Schweineschulter verwenden, um eine andere Variante dieses Rezepts zu kreieren. Fügen Sie einen rauchigen Geschmack hinzu, indem Sie einen Teelöffel geräuchertes Paprika hinzufügen. Für eine schärfere Version mischen Sie etwas Chili-Flocken oder scharfe Sauce unter.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd oder in der Mikrowelle und fügen Sie bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu, um die Sauce zu lockern.
📚

Rezeptgeschichte

BBQ gezupftes Rindfleisch hat seine Wurzeln in den amerikanischen Grilltraditionen, bei denen langsames Kochen und geschmackvolle Saucen entscheidend sind. Dieses Rezept passt diese Prinzipien für die Bequemlichkeit eines Slow Cookers an.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist reich an Protein und liefert essentielle Nährstoffe aus dem Rindfleisch und der tomatenbasierten Sauce. Servieren Sie es mit einem frischen Salat oder gedämpftem Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses BBQ gezupfte Rindfleisch auf gerösteten Brötchen mit Krautsalat für eine klassische Kombination. Es passt auch gut zu gebackenen Bohnen, Maiskolben oder einem knackigen grünen Salat.

Tags

Slow Cooker BBQ gezupftes Rindfleisch einfaches Rezept Familienessen

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen snack

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

langsamgaren

Anlässe

abendessen unter der woche familientreffen picknick mitbringparty grillen

Ernährungsformen

glutenfrei zuckerarm kohlenhydratarm keto halal

Jahreszeiten

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