Eine köstliche und gesunde Variante der traditionellen Gyros, die mit Putenhackfleisch und einer Gewürzmischung für ein geschmackvolles Erlebnis begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur des Fleisches.
Vermengen Sie alle Zutaten in einer großen Rührschüssel und mischen Sie sie gründlich mit den Händen, bis sie gut vermischt sind.
Das Mischen von Hand hilft, die Gewürze gleichmäßig zu verteilen und eine homogene Mischung zu gewährleisten.
Drücken Sie die Mischung in eine leicht gefettete Auflaufform und formen Sie eine gleichmäßige Schicht.
Ein Spatel kann helfen, die Oberfläche für gleichmäßiges Garen zu glätten.
Backen Sie die Mischung im vorgeheizten Ofen für 35 Minuten oder bis sie vollständig durchgegart ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sicherstellen, dass die Innentemperatur 74°C erreicht.
Lassen Sie das gegarte Fleisch 5 Minuten ruhen, und schneiden Sie es dann in dünne Streifen.
Das Ruhenlassen ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch das Fleisch zarter wird.
Für eine knusprigere Textur die Scheiben 5 Minuten auf einem Backblech überbacken.
Behalten Sie den Grill im Auge, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie das Gyrosfleisch mit warmem Pita-Brot, Tzatziki-Sauce und Ihren Lieblingsbelägen.
Wärmen Sie das Pita-Brot für ein authentischeres und angenehmeres Erlebnis.
