Eine köstliche Abwandlung klassischer Hähnchenspieße mit einer würzigen Ananasmarinade und buntem Gemüse.
In einer Rührschüssel Sojasauce, Ketchup, Ananassaft, Ingwer, Senf und braunen Zucker vermengen.
Gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, um eine gleichmäßige Marinade zu erhalten.
Das Hähnchen in mundgerechte Würfel schneiden.
Achten Sie auf gleichmäßige Stücke für eine gleichmäßige Garung.
Die Zucchini, Paprika und Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.
Die Gemüsestücke etwas größer lassen, um ein Überkochen zu vermeiden.
Das Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
Ein kleines Stück zwischen den Stücken lassen, um eine bessere Wärmeverteilung zu gewährleisten.
Die Spieße in eine Auflaufform legen und die Marinade darüber gießen. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Die Spieße gelegentlich wenden, um eine gleichmäßige Marinierung zu gewährleisten.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen und die Grillroste leicht einölen.
Ein Papiertuch in Öl tauchen und damit den Grill sicher einfetten.
Die Spieße grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht angebräunt ist, etwa 15 Minuten.
Während des Grillens mit der restlichen Marinade bestreichen für zusätzlichen Geschmack, aber einige Minuten vor dem Entfernen von der Hitze aufhören.
Die Spieße heiß servieren und genießen!
Mit frischer Petersilie oder einem Spritzer Zitronensaft garnieren für zusätzliche Frische.
