Un delizioso e sostanzioso piatto di pasta al forno con salsiccia italiana, peperoni e una ricca salsa di pomodoro, guarnito con mozzarella filante.
Cuocere la pasta mostaccioli in una grande pentola di acqua salata bollente fino a quando è al dente, quindi scolare e mettere da parte.
Mescolare la pasta di tanto in tanto durante la cottura per evitare che si attacchi.
In una grande padella, cuocere la salsiccia italiana e la carne macinata a fuoco medio fino a doratura, rompendo in piccoli pezzi mentre cuoce.
Usare un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne uniformemente per una consistenza omogenea.
Aggiungere la cipolla tritata e il peperone nella padella e soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuocere le verdure fino a quando sono tenere ma ancora leggermente croccanti per la migliore consistenza.
Unire il concentrato di pomodoro, la salsa di spaghetti, il condimento italiano, l'aglio in polvere, il sale e il pepe nero. Far sobbollire per 10 minuti.
Assaggiare la salsa e regolare il condimento secondo il proprio gusto.
Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
In una grande teglia da forno, disporre la pasta cotta, la salsa di carne e la mozzarella grattugiata, ripetendo fino a esaurire gli ingredienti, terminando con uno strato di formaggio sopra.
Distribuire gli strati uniformemente per garantire che ogni boccone abbia un equilibrio di ingredienti.
Cuocere il piatto nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e frizzante.
Lasciare riposare il piatto per alcuni minuti dopo la cottura per facilitarne il servizio.
Servire i mostaccioli al forno caldi, guarniti con prezzemolo fresco se desiderato.
Abbinare il piatto con un'insalata e pane all'aglio per un pasto completo.
