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Herzhafter Gemüse-Reis-Auflauf

von
S
Sophie

Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Reisgericht, das mit einer Mischung aus Gemüse gebacken wird und eine gesunde Mahlzeit bietet.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 35 min
Schwierigkeitsgrad
Herzhafter Gemüse-Reis-Auflauf

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1 tasse
    Reis langkorn oder Basmati-reis
  • 1
    Karotte gewürfelt oder Pastinake
  • Sellerie gehackt oder Lauch
  • 1/2 tasse
    Pilz geschnitten oder Champignon
  • 1
    Zwiebel gehackt oder Schalotte
  • 2 tasse
    Hühnerbrühe natriumarm oder Gemüsebrühe
  • Salz nach geschmack oder Meersalz
  • Pfeffer gemahlen oder Weißer pfeffer

Anleitung

1

Ofen vorheizen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.

2

Gemüsemischung vorbereiten

Kombinieren Sie die Hühnerbrühe, gewürfelte Karotten, gehackten Sellerie, geschnittene Champignons und gehackte Zwiebel in einer backofensicheren Auflaufform.

Verwenden Sie frisches Gemüse für den besten Geschmack.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnerbrühe karotte sellerie pilz zwiebel
3

Mischung erhitzen

Decken Sie die Auflaufform ab und erhitzen Sie die Mischung in der Mikrowelle für 4-5 Minuten, bis sie zu kochen beginnt.

Das Erhitzen in der Mikrowelle beschleunigt den Kochprozess.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hühnerbrühe karotte sellerie pilz zwiebel
4

Reis hinzufügen

Rühren Sie den Reis ein, um sicherzustellen, dass er gleichmäßig verteilt ist.

Gründlich mischen, um Klumpen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

reis
5

Gericht backen

Decken Sie die Auflaufform ab und backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten.

Überprüfen Sie die Mischung zur Hälfte, um sicherzustellen, dass der Reis gleichmäßig gart.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

reis hühnerbrühe karotte sellerie pilz zwiebel
6

Zur Hälfte umrühren

Rühren Sie den Reis einmal zur Hälfte der Backzeit um.

Dies verhindert, dass der Reis am Boden kleben bleibt.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

reis
7

Ruhen lassen und servieren

Lassen Sie das Gericht nach dem Garen einige Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.

Das Ruhen lässt die Aromen miteinander verschmelzen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

reis

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 120 kcal
Fett 1.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate 24 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 2 g
Eiweiß 3 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie den herzhaften Gemüse-Reis-Auflauf, ein köstliches und gesundes Reisgericht mit einer Mischung aus Gemüse, das perfekt gebacken wird. Ideal für eine schnelle und nahrhafte Mahlzeit.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Dieses Rezept ist vollgepackt mit gesunden Gemüse und verwendet natriumarme Brühe, was es zu einer herzgesunden und nahrhaften Wahl für jede Mahlzeit macht.
💡

Tipps & Tricks

Um den Geschmack zu verbessern, fügen Sie eine Prise Ihrer Lieblingskräuter oder Gewürze hinzu, wie Thymian oder Paprika. Für einen reicheren Geschmack können Sie das Gemüse vor dem Backen anbraten.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Gemüse durch Ihre Favoriten ersetzen, wie Paprika oder Zucchini, und Gemüsebrühe für eine vegetarische Option verwenden.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage auf. Erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder im Ofen für die besten Ergebnisse.
📚

Rezeptgeschichte

Reisgerichte sind in vielen Küchen weltweit ein Grundnahrungsmittel. Diese gebackene Version bietet eine moderne Wendung traditioneller Pilaw-Rezepte.
🥗

Nährwertangaben

Dieses Gericht ist fett- und cholesterinarm und bietet eine gute Quelle für Ballaststoffe und essentielle Nährstoffe aus dem Gemüse.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie dieses Gericht mit einer Beilage aus gegrilltem Hähnchen oder einem frischen grünen Salat für eine vollständige Mahlzeit.

Tags

schnell gesund einfach gebacken vegetarisch

Rezeptkategorien

Küche

amerikanisch

Mahlzeitart

abendessen mittagessen

Gang

hauptgericht

Zubereitungsarten

backen mikrowellen

Anlässe

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Ernährungsformen

zuckerarm zuckerfrei halal koscher

Allergene

sellerie

Jahreszeiten

ganzjahreszeit

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