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Scones alla Frutta

von
S
Sophie

Questi Scones alla Frutta sono una deliziosa variante della ricetta classica, con un mix di frutti freschi e un tocco di vaniglia per un'esplosione di sapore in ogni morso.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Scones alla Frutta

Zutaten

8 Portionen
|
  • 2 taz
    Farina universale oder Farina integrale
  • 1/3 taz
    Zucchero granulato oder Zucchero di cocco
  • 2.5 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/4 c.no
    Sale fine
  • 1/2 taz
    Burro non salato freddo oder Margarina
  • 3/4 taz
    Panna fresca oder Panna e latte
  • 1 taz
    Bacca fresco misto oder Bacca congelata
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia puro

Anleitung

1

Prepara il forno e la teglia

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.

Rivestire la teglia con carta da forno evita che gli scones si attacchino e rende più facile la pulizia.

2

Mescola gli ingredienti secchi

In una grande ciotola per mescolare, unisci la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

Sbattere gli ingredienti secchi assicura che siano distribuiti uniformemente.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina zucchero lievito in polvere sale
3

Incorpora il burro

Taglia il burro freddo negli ingredienti secchi usando un tagliapasta fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane.

Usare burro freddo aiuta a creare una consistenza sfogliata negli scones.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro non salato
4

Aggiungi gli ingredienti umidi

Incorpora delicatamente la panna fresca e l'estratto di vaniglia fino a quando l'impasto non si unisce.

Evita di mescolare troppo per mantenere gli scones teneri.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

panna fresca estratto di vaniglia
5

Incorpora i frutti

Incorpora delicatamente i frutti freschi misti per evitare di schiacciarli.

Se usi frutti congelati, non scongelarli per evitare umidità eccessiva.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

bacca
6

Modella l'impasto

Rovescia l'impasto su una superficie leggermente infarinata e modellalo in un cerchio spesso 2,5 cm.

Maneggia l'impasto il meno possibile per mantenere la sua leggerezza.

7

Taglia e disponi gli scones

Taglia il cerchio in 8 spicchi e posizionali sulla teglia preparata.

Spaziando gli scones consente una cottura uniforme.

8

Cuoci gli scones

Cuoci nel forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando le parti superiori sono leggermente dorate.

Controlla gli scones un minuto o due prima per evitare di cuocerli troppo.

9

Raffredda e servi

Lascia raffreddare leggermente gli scones prima di servirli caldi.

Servi con burro, marmellata o panna per un trattamento extra.

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 420 kcal
Fett 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate 55 g
Ballaststoffe 2 g
Zucker 15 g
Eiweiß 5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva degli Scones alla Frutta, un delizioso trattamento che combina frutti freschi e un tocco di vaniglia per una colazione o un tè pomeridiano perfetti. Facili da preparare e irresistibilmente deliziosi!
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è perfetta per chi ama un equilibrio di dolcezza e acidità nei propri prodotti da forno. I frutti freschi forniscono antiossidanti e vitamine, mentre gli scones offrono una consistenza soddisfacente e confortante.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, usa burro freddo e maneggia l'impasto il meno possibile per garantire una consistenza sfogliata. Puoi anche congelare gli scones prima di cuocerli per un trattamento veloce in seguito.
🔄

Rezeptvarianten

Sentiti libero di sperimentare con diversi frutti o aggiungere un tocco di scorza di limone per una variante agrumata. Puoi anche glassare semplicemente con una glassa di zucchero a velo e latte per una dolcezza extra.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva gli scones in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un massimo di 2 giorni, oppure congelali per una conservazione più lunga. Riscalda in forno per alcuni minuti prima di servire.
📚

Rezeptgeschichte

Gli scones hanno una ricca storia nella cucina britannica, spesso gustati con il tè. Questa ricetta aggiunge una svolta moderna incorporando una varietà di frutti freschi.
🥗

Nährwertangaben

Ogni scone è un trattamento bilanciato, fornendo un mix di carboidrati, grassi e un tocco di proteine, insieme ai benefici naturali dei frutti freschi.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi scones a una tazza di tè o caffè per uno spuntino delizioso. Si abbinano anche bene con un cucchiaio di panna o una spalmata di marmellata.

Tags

veloce facile delizioso colazione brunch snack frutta scones

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione spuntino dessert brunch

Gang

dessert altro

Zubereitungsarten

cuocere al forno

Anlässe

colazione brunch riunione di famiglia tè pomeridiano

Ernährungsformen

vegetariano pescetariano halal kosher

Allergene

latte glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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