Eine köstliche Abwandlung des klassischen Rindfleisch-Brokkoli Lo Mein, kombiniert dieses Rezept herzhafte Aromen mit einer Prise Süße für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Kochen Sie die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung, dann abtropfen lassen und mit Sesamöl vermengen.
Das Vermengen der Nudeln mit Sesamöl verhindert, dass sie zusammenkleben, und verleiht einen subtilen nussigen Geschmack.
Erhitzen Sie das Erdnussöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Zutaten hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Fügen Sie den Ingwer und den Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Fügen Sie den Brokkoli und die Zwiebel in die Pfanne hinzu und braten Sie sie an, bis sie zart-knackig sind.
Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie das Rindfleisch in die Pfanne hinzu und braten Sie es an, bis es gebräunt und durchgegart ist.
Das Rindfleisch dünn gegen die Faser schneiden für Zartheit.
Mischen Sie die Nudeln, Sojasauce, braunen Zucker und Austernsauce und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Gründlich umrühren, um sicherzustellen, dass die Sauce alle Zutaten gleichmäßig umhüllt.
Servieren Sie die gebratenen Nudeln heiß und genießen Sie.
Mit Sesam oder gehackten Frühlingszwiebeln garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
