Ein schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Hähnchen-Taco-Rezept mit einer würzigen Chipotle-Sauce.
Legen Sie die Hähnchenschenkel in einen Kochtopf und bedecken Sie sie mit gesalzenem Wasser. Lassen Sie sie etwa 20 Minuten köcheln, bis sie durchgegart sind.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen vollständig im Wasser eingetaucht ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Lassen Sie das Hähnchen etwas abkühlen und zerkleinern Sie es dann in mundgerechte Stücke.
Verwenden Sie zwei Gabeln, um das Hähnchen leicht zu zerkleinern.
Mischen Sie die Tomaten, Chipotle-Chilis, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer und eine Tasse Wasser im Mixer, bis die Mischung glatt ist.
Passen Sie die Anzahl der Chipotle-Chilis je nach Ihrem Schärfewunsch an.
Erhitzen Sie Olivenöl in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze und braten Sie die Zwiebel etwa 7 Minuten lang, bis sie goldbraun ist.
Häufig umrühren, um ein Anbrennen der Zwiebel zu verhindern.
Fügen Sie die pürierte Chipotle-Mischung in den Kochtopf hinzu und bringen Sie sie zum Köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Anhaften zu verhindern.
Fügen Sie das zerkleinerte Hähnchen zur Sauce hinzu und lassen Sie es etwa 15 Minuten köcheln, bis die Sauce eindickt.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Servieren Sie das Hähnchen in Taco-Schalen, garniert mit zerkleinertem Salat, gewürfelten Tomaten und Cheddar-Käse.
Wärmen Sie die Taco-Schalen vor dem Servieren für eine bessere Textur.
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