Un delizioso piatto di pollo con una salsa di erbe aromatiche al limone, perfetto per le cene in famiglia.
Preriscalda il forno a 160°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il piatto per una cottura uniforme.
Unisci la farina, il sale, il pepe e il timo in un sacchetto di plastica. Aggiungi i petti di pollo e scuoti per ricoprirli uniformemente.
Scuoti delicatamente il sacchetto per evitare di rompere i pezzi di pollo.
In una padella, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi il pollo impanato e rosola su entrambi i lati. Rimuovi il pollo e mettilo in una teglia.
Non sovraffollare la padella; rosola il pollo in più riprese se necessario.
Aggiungi le cipolle verdi e i funghi nella padella. Soffriggi per 3 minuti fino a quando non si ammorbidiscono. Versa questo composto sul pollo nella teglia.
Mescola di tanto in tanto per evitare che le verdure si attacchino alla padella.
In una ciotola per mescolare, unisci il succo di limone, lo zucchero, il sale e il succo di mela. Versa questo composto sul pollo e le verdure nella teglia.
Assaggia la salsa prima di versarla per regolare il condimento se necessario.
Cuoci la teglia nel forno preriscaldato per 1 ora. Servi caldo.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che raggiunga i 75°C per un consumo sicuro.
