Eine herzhafte und geschmackvolle Linsensuppe mit einem Hauch von Gewürzen, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer Auflaufform bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um beim Hinzufügen der Zwiebeln zu brutzeln.
Füge die gehackte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
Häufig umrühren, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Rühre das Currypulver ein und koche es eine weitere Minute, um sein Aroma freizusetzen.
Das Kochen der Gewürze verstärkt ihren Geschmack.
Füge die geschnittenen Karotten hinzu und brate sie kurz an, um sie mit den Gewürzen zu überziehen.
Schneide die Karotten gleichmäßig für ein gleichmäßiges Garen.
Gieße das Wasser hinzu, füge die roten Linsen und Harissa hinzu und bringe es zum Kochen.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Linsen am Boden kleben.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke ab und lasse es köcheln, bis die Linsen und Karotten zart sind.
Gelegentlich überprüfen und mehr Wasser hinzufügen, wenn die Suppe zu dick wird.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und warm servieren.
Mit frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie garnieren für zusätzliche Frische.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
