Un'opzione per la colazione deliziosa e veloce con una base di pita guarnita con un saporito uovo strapazzato e formaggio fuso.
Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia distribuito uniformemente nella padella per evitare che si attacchi.
Aggiungi la cipolla rossa a dadini e soffriggi fino a quando non si ammorbidisce.
Mescola di tanto in tanto per evitare che bruci e garantire una cottura uniforme.
Unisci il peperone rosso e cuoci fino a quando inizia ad ammorbidirsi.
Taglia il peperone in pezzi piccoli e uniformi per una cottura più rapida.
Rompi le uova nella padella e strapazza delicatamente fino a quando non sono appena cotte.
Rimuovi la padella dal fuoco poco prima che le uova siano completamente cotte per evitare di cuocerle troppo.
Condisci il composto con sale e pepe a piacere.
Assaggia il composto prima di aggiungere il sale per evitare di esagerare con il condimento.
Preriscalda il forno tostapane su grill.
Assicurati che il ripiano del forno sia posizionato per una tostatura uniforme.
Posiziona il pane pita su una teglia e dividi il composto di uova tra di essi.
Distribuisci uniformemente il composto per coprire la superficie della pita.
Guarnisci ogni pita con formaggio e pancetta.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore coerente.
Griglia le pita fino a quando il formaggio si scioglie e inizia a bollire.
Tieni d'occhio le pita per evitare che brucino.
Servi immediatamente le pita mentre sono calde.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo o basilico per un sapore extra.
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