Ein köstliches und herzhaftes Rezept für italienische Lasagne, das Schichten aus reichhaltiger Fleischsauce, cremigem Ricotta und schmelzendem Käse kombiniert und ein tröstliches Gericht ergibt.
Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und brate die Wurst und das Rinderhackfleisch, bis sie braun sind.
Zerbrich das Fleisch in kleine Stücke, während es brät, um eine gleichmäßige Bräunung zu erzielen.
Füge die Zwiebel und den Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie, bis sie weich sind.
Koche die Zwiebeln, bis sie durchsichtig sind, für den besten Geschmack.
Rühre Basilikum, Oregano, Fenchelsamen, Salz, Pfeffer, gehackte Tomaten, Tomatenmark und Zucker ein. Lasse es 20 Minuten köcheln.
Lasse die Sauce unbedeckt köcheln, damit sie eindickt.
Vermische in einer Rührschüssel den Ricotta, das Ei und die Petersilie, bis die Mischung glatt ist.
Verwende eine Gabel, um die Mischung gleichmäßig zu vermengen.
Verteile eine Schicht Sauce auf dem Boden einer Auflaufform. Schichte Nudeln, Käsefüllung, Mozzarella und Sauce. Wiederhole die Schichten und schließe mit Sauce und Parmesan ab.
Stelle sicher, dass die oberste Schicht vollständig mit Sauce bedeckt ist, um ein Austrocknen der Nudeln zu verhindern.
Decke die Form mit Alufolie ab und backe sie bei 190°C für 25 Minuten. Entferne die Folie und backe weitere 25 Minuten.
Lasse die Lasagne 10-15 Minuten ruhen, bevor du sie servierst, damit sich die Schichten setzen.
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