Una ricetta di pollo grigliato saporita e succosa con una marinata di agrumi e erbe.
Unire il succo di lime, il peperoncino in polvere, il coriandolo tritato, l'aglio tritato, il sale e il pepe in una ciotola.
Usa succo di lime fresco per il miglior sapore.
Aggiungere i petti di pollo alla marinata, assicurandosi che siano completamente ricoperti. Coprire e refrigerare per almeno 2 ore o durante la notte.
Marinare durante la notte migliora il sapore.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Ungere le griglie per evitare che si attacchi.
Rimuovere il pollo dalla marinata e metterlo sulla griglia. Cuocere per circa 6-7 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 75°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia cotto.
Rimuovere il pollo dalla griglia e lasciarlo riposare per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare permette ai succhi di redistribuirsi, mantenendo il pollo umido.
Servire il pollo grigliato con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnire con coriandolo extra per un tocco fresco.
