Una ricetta di arrosto di manzo sostanziosa e saporita, perfetta per cene in famiglia o riunioni.
Unire il sale, il pepe nero e la polvere d'aglio per creare un mix di spezie.
Conservare eventuale mix di spezie in un contenitore ermetico per usi futuri.
Massaggiare il mix di spezie su tutto l'arrosto di manzo.
Assicurarsi che l'arrosto sia uniformemente ricoperto per un sapore costante.
Scaldare una grande padella a fuoco alto e rosolare l'arrosto di manzo su tutti i lati fino a doratura.
Rosolare aiuta a mantenere i succhi e aggiunge profondità di sapore.
Mettere l'arrosto rosolato nella pentola lenta.
Posizionare l'arrosto al centro per una cottura uniforme.
Disporre le cipolle, le carote, le foglie di alloro, i dadi da brodo e l'aglio sopra l'arrosto.
Tagliare le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Versare la crema di funghi e il vino bianco sugli ingredienti nella pentola lenta.
Mescolare delicatamente per assicurarsi che i sapori si combinino bene.
Coprire e cuocere a bassa temperatura per 8 ore.
Evitare di sollevare il coperchio durante la cottura per mantenere la temperatura.
Servire l'arrosto con la sua salsa e le verdure.
Guarnire con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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