Dieses Rezept hebt das klassische gegrillte Käse-Sandwich hervor, indem es eine herzhafte Pilzfüllung und cremigen Camembert-Käse integriert.
Erhitze das Olivenöl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor du die Pilze hinzufügst, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Füge die Champignons und Shiitake-Pilze in die Pfanne hinzu und brate sie 4-5 Minuten lang, bis sie weich sind.
Gelegentlich umrühren, um zu verhindern, dass die Pilze ankleben.
Füge den gehackten Knoblauch und die Schalotte in die Pfanne hinzu und koche weitere 2 Minuten.
Kochen, bis die Schalotten durchsichtig und duftend sind.
Gieße den Weißwein hinein und koche, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Schabe den Boden der Pfanne ab, um angebratene Stücke zu integrieren.
Rühre die frischen Kräuter ein und würze mit Salz und Pfeffer. Vom Herd nehmen.
Probieren und nach Bedarf nachwürzen.
Butter eine Seite jeder Brotscheibe.
Die Butter gleichmäßig verteilen für eine gleichmäßige Bräunung.
Lege vier Brotscheiben mit der gebutterten Seite nach unten in eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze.
Stelle sicher, dass die Pfanne nicht zu heiß ist, um das Brot nicht zu verbrennen.
Verteile die Pilzmischung gleichmäßig auf den vier Brotscheiben.
Die Füllung gleichmäßig verteilen für ausgewogenen Geschmack.
Belege die Pilze mit Scheiben Camembert-Käse und decke sie mit den restlichen Brotscheiben, gebutterte Seite nach oben, ab.
Sanft drücken, um das Sandwich zu sichern.
Brate die Sandwiches 3-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
Vorsichtig wenden, um die Füllung intakt zu halten.
Schneide die Sandwiches in der Mitte durch und serviere sie sofort.
Mit einem Beilagensalat oder Suppe für eine vollständige Mahlzeit servieren.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
