Eine herzhafte und geschmackvolle Suppe, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht braun wird, um einen sanfteren Geschmack zu erzielen.
Das Rindfleisch hinzufügen und an allen Seiten anbraten.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Zwiebel, Karotte und Sellerie hinzufügen und kochen, bis sie weich sind.
Das Gemüse in gleichmäßige Stücke schneiden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Das Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren, um alles zu bedecken.
Dieser Schritt hilft, die Suppe zu verdicken.
Die Rinderbrühe eingießen, die Tomaten, Worcestersauce, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermischen.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Topf teilweise abdecken, um die Feuchtigkeit zu halten.
Die Sahne einrühren und weitere 5 Minuten kochen.
Nach dem Hinzufügen der Sahne nicht mehr kochen, um das Gerinnen zu verhindern.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit kombinieren.
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