Una deliziosa e facile ricetta di manzo stufato con un profilo di sapore ispirato alla cucina coreana.
In una ciotola per mescolare, unisci la salsa di soia, il brodo di manzo, lo zucchero di canna, l'aglio tritato, la cipolla a dadini e il pepe nero.
Mescola bene per assicurarti che lo zucchero si sciolga completamente per un sapore equilibrato.
Prepara il pezzo di manzo rimuovendo il grasso in eccesso e tagliandolo in due pezzi uguali.
Tagliare il pezzo di manzo aiuta a cuocerlo in modo uniforme e ad assorbire più sapore.
Metti i pezzi di manzo nella slow cooker e versa sopra la miscela di salsa, assicurandoti che siano ben ricoperti.
Gira i pezzi di manzo per ricoprirli uniformemente nella salsa.
Copri la slow cooker e cuoci a bassa temperatura per 8-10 ore o ad alta temperatura per 5-6 ore, fino a quando il manzo è tenero e facilmente sfilacciabile.
Cuocere a bassa temperatura produce i risultati più teneri e saporiti.
Rimuovi il manzo dalla slow cooker e sfilaccialo usando una forchetta.
Sfilacciare il manzo mentre è caldo rende il processo più facile.
Rimetti il manzo sfilacciato nella slow cooker e mescolalo con la salsa.
Mescola bene per assicurarti che il manzo assorba la salsa per un sapore massimo.
Servi il manzo su riso al vapore, purè di patate o in panini con i tuoi condimenti preferiti.
Guarnisci con cipollotti tritati o semi di sesamo per un sapore e una presentazione aggiuntivi.
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