Una ricetta di salsa per spaghetti saporita e sostanziosa che eleverà i tuoi piatti di pasta.
In una grande padella, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura.
Sminuzzare la carne in piccoli pezzi assicura una cottura uniforme e una migliore consistenza.
Aggiungi la cipolla tritata, il peperone verde a dadini e l'aglio tritato nella padella. Cuoci fino a quando le verdure sono tenere.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci, il che può renderlo amaro.
Scola il grasso in eccesso dalla padella.
Usa un cucchiaio o inclina la padella per rimuovere il grasso con attenzione.
Incorpora i pomodori a dadini, il concentrato di pomodoro, lo zucchero di canna, l'origano, il sale, il timo, il basilico e la foglia di alloro.
Mescola bene per assicurarti che le spezie siano distribuite uniformemente.
Aggiungi l'acqua e porta il composto a ebollizione.
Usa una grande pentola per evitare che la salsa schizzi mentre bolle.
Riduci il fuoco e lascia sobbollire la salsa scoperta per 1,5-2 ore, mescolando di tanto in tanto.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi e alla salsa di addensarsi naturalmente.
Negli ultimi 5 minuti di sobbollire, aggiungi il succo di limone.
Aggiungere il succo di limone alla fine illumina il sapore della salsa.
Rimuovi la foglia di alloro prima di servire.
Le foglie di alloro non sono commestibili, quindi assicurati di rimuoverle.
Servi la salsa sopra la pasta cotta e guarnisci con formaggio Parmigiano grattugiato se desiderato.
Abbina con la tua forma di pasta preferita per un pasto delizioso.
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