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Waffle Dorate con Lievito

von
S
Sophie

Queste waffle dorate con lievito sono leggere, croccanti e perfette per colazione o dessert.

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Vorbereitungszeit (Min) 15 min
Garzeit (Min) 10 min
Schwierigkeitsgrad
Waffle Dorate con Lievito

Zutaten

5 Portionen
|
  • 2.5 taz
    Farina universale oder Farina integrale
  • 1 c.no
    Lievito istantaneo attivo oder Lievito secco
  • 1/2 taz
    Burro non salato oder Margarina
  • 1 taz
    Latte intero oder Latte di mandorla
  • 1 taz
    Latte acido culturato oder Yogurtto
  • 2 intero
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1 c.no
    Estratto di vaniglia puro oder Estratto di mandorla
  • 2 c.
    Zucchero granulato oder Miele
  • 1/2 c.no
    Sale fine oder Sale marino

Anleitung

1

Mescolare gli ingredienti secchi

Unire la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola grande.

Assicurati che il lievito sia distribuito uniformemente per una lievitazione costante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina lievito istantaneo zucchero sale
2

Preparare gli ingredienti umidi

Sciogliere il burro e mescolarlo con il latte e il latticello.

Usa latte caldo per aiutare il burro a mescolarsi bene.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

burro latte latte acido
3

Sbattere uova e vaniglia

Sbattere le uova e l'estratto di vaniglia in una ciotola piccola separata.

Sbatti fino a ottenere un composto spumoso per una migliore incorporazione.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo estratto di vaniglia
4

Unire ingredienti umidi e secchi

Unire gli ingredienti umidi con quelli secchi e mescolare fino a ottenere un composto liscio.

Mescola delicatamente per evitare di lavorare troppo la pastella.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina lievito istantaneo zucchero sale burro latte latte acido uovo estratto di vaniglia
5

Refrigerare la pastella

Coprire la ciotola con pellicola trasparente e refrigerare per tutta la notte.

La refrigerazione consente al lievito di sviluppare sapore e consistenza.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
6

Prepararsi per la cottura

Preriscaldare la piastra per waffle e mescolare la pastella per sgonfiarla leggermente.

Assicurati che la piastra per waffle sia calda per una crosta croccante.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

Cuocere le waffle

Versare la pastella nella piastra per waffle e cuocere secondo le istruzioni del produttore.

Evitare di riempire eccessivamente la piastra per evitare fuoriuscite.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
8

Servire e gustare

Servire le waffle calde con i tuoi condimenti preferiti.

Servire immediatamente per la migliore consistenza e sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

waffle

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 290 kcal
Fett 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7 g
Kohlenhydrate 38 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 10 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per le waffle dorate con lievito, un delizioso twist sulle waffle tradizionali. Queste waffle sono leggere, croccanti e infuse con un sottile sapore di vaniglia, rendendole perfette per colazione o dessert. La pastella a base di lievito offre una consistenza e un sapore unici, distinguendo queste waffle dalle altre.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Queste waffle sono una scelta eccellente per una colazione soddisfacente o un dessert delizioso. La pastella a base di lievito crea una consistenza leggera e ariosa, mentre l'uso del latticello aggiunge una ricchezza acidula. Perfette per chi ama un dolce fatto in casa.
💡

Tipps & Tricks

Per i migliori risultati, assicurati che la pastella sia refrigerata per tutta la notte per consentire al lievito di lavorare la sua magia. Usa una piastra per waffle preriscaldata per una cottura uniforme e una crosta croccante. Servire immediatamente per la migliore consistenza.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere un pugno di gocce di cioccolato o frutti di bosco freschi alla pastella per un tocco di sapore. In alternativa, prova a usare l'estratto di mandorla invece della vaniglia per un aroma nocciolato.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva le waffle avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda in un tostapane o in forno per una finitura croccante.
📚

Rezeptgeschichte

Le waffle hanno una ricca storia, originaria dell'Europa e che si è evoluta nel corso dei secoli. Questa versione con lievito rende omaggio ai metodi tradizionali, offrendo una consistenza e un sapore unici.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di queste waffle fornisce un mix equilibrato di carboidrati, proteine e grassi, rendendole un'opzione pasto soddisfacente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina queste waffle con frutta fresca, panna montata o un filo di sciroppo d'acero per una combinazione classica. Si abbinano anche bene con una pallina di gelato alla vaniglia per dessert.

Tags

waffle croccanti waffle con lievito ricetta per colazione waffle facili waffle fatte in casa

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione brunch

Gang

piatto principale

Zubereitungsarten

altro

Anlässe

colazione del weekend brunch riunione di famiglia

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte uova glutine

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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