Una deliziosa variante dei burger classici, con sapori mediterranei e verdure grigliate.
Unire la carne macinata, il feta sbriciolato, l'origano, il sale, il pepe e l'aglio tritato in una ciotola.
Mescolare delicatamente per evitare di lavorare troppo la carne, altrimenti i burger risulteranno duri.
Formare il composto in 4 hamburger di dimensioni uguali, creando una leggera indentazione al centro di ciascuno.
L'indentazione aiuta gli hamburger a cuocere in modo uniforme e a non gonfiarsi.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto e ungere leggermente le griglie.
Assicurarsi che la griglia sia pulita per evitare che si attacchino.
Affettare la cipolla rossa, la zucchina e il peperone in anelli o strisce e spennellare con olio d'oliva.
Tagliare le verdure in modo uniforme per garantire una cottura omogenea.
Posizionare gli hamburger e le verdure sulla griglia. Cuocere gli hamburger per circa 4-5 minuti per lato e le verdure fino a quando non sono tenere e leggermente bruciate.
Evitare di premere sugli hamburger per mantenere i loro succhi.
Tostare i panini per hamburger sulla griglia per circa 1 minuto, con il lato tagliato verso il basso.
Tenere d'occhio i panini per evitare che brucino.
Assemblare i burger posizionando un hamburger sul panino inferiore, aggiungendo le verdure grigliate e coprendo con il panino superiore.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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