Un delizioso arrosto di maiale cotto lentamente, infuso con miele, senape e mirtilli rossi, perfetto per una cena accogliente.
Mescola il pimento, il sale e il pepe in una ciotola piccola.
Mescolare uniformemente le spezie assicura un sapore coerente in tutto l'arrosto.
Strofina il mix di spezie sull'arrosto di maiale, coprendo tutti i lati.
Strofinare le spezie direttamente sulla carne aiuta a farle penetrare durante la cottura.
Posiziona l'arrosto di maiale nella cucina lenta.
Posizionare l'arrosto al centro della cucina lenta per una cottura uniforme.
Unisci la senape, il miele, la scorza d'arancia e le scaglie di cipolla in una ciotola. Versa questo composto sopra il maiale.
Mescolare accuratamente gli ingredienti della salsa assicura un sapore bilanciato.
Cospargi i mirtilli rossi sopra l'arrosto di maiale.
Aggiungere i mirtilli rossi sopra consente al loro sapore di infondersi nell'arrosto.
Cuoci a bassa temperatura per 4-6 ore o ad alta temperatura per 2-3 ore fino a quando il maiale è tenero.
Controlla la temperatura interna del maiale per assicurarti che raggiunga i 145°F (63°C).
Rimuovi il maiale dalla cucina lenta e lascialo riposare per 5-7 minuti.
Far riposare la carne consente ai succhi di redistribuirsi, rendendola più succosa.
Elimina il grasso dalla salsa nella cucina lenta.
Rimuovere il grasso in eccesso rende la salsa più leggera e saporita.
Affetta il maiale e servi con la salsa versata sopra.
Servire con un contorno di verdure o purè di patate per un pasto completo.
