Ein wohltuendes und schmackhaftes Gericht aus einem Topf, das Würste und Linsen kombiniert - perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stelle sicher, dass das Öl heiß genug ist, um die Würste anzubraten und den Geschmack zu verbessern.
Füge die Würste hinzu und brate sie rundherum goldbraun, etwa 8-10 Minuten.
Wende die Würste häufig, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.
Nimm die Würste aus der Pfanne und lege sie beiseite.
Lege die Würste auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl aufzusaugen.
Füge die gehackte Zwiebel, Karotte und den gehackten Knoblauch zur Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie weich sind, etwa 5 Minuten.
Rühre häufig um, um zu verhindern, dass der Knoblauch verbrennt.
Gib die Würste zurück in die Pfanne, füge dann das Lorbeerblatt, Rosmarin, die Linsen und die Dosentomaten hinzu.
Stelle sicher, dass die Linsen gleichmäßig verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen.
Gieße genug Wasser hinzu, um die Zutaten zu bedecken, und bringe es zum Kochen.
Verwende heißes Wasser, um den Kochprozess zu beschleunigen.
Reduziere die Hitze auf niedrig, decke die Pfanne ab und lasse es köcheln, bis die Linsen zart sind, etwa 40 Minuten.
Überprüfe gelegentlich und füge mehr Wasser hinzu, wenn die Mischung trocken aussieht.
Nimm das Lorbeerblatt und den Rosmarinzweig vor dem Servieren heraus.
Diese Kräuter haben ihren Geschmack abgegeben und werden nicht mehr benötigt.
Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und garniere mit frisch gehackter Petersilie.
Füge die Petersilie kurz vor dem Servieren hinzu, um einen frischen Touch zu erhalten.
Serviere den Eintopf warm und genieße ihn.
Serviere ihn mit knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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