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Pancake di Zucca Soffici

von
S
Sophie

Questi pancake di zucca soffici sono un delizioso twist su un classico della colazione, perfetti per le mattine accoglienti.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Pancake di Zucca Soffici

Zutaten

4 Portionen
|
  • 1
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1/2 taz
    Farina universale oder Farina senza glutine
  • 1/2 taz
    Farina integrale oder Farina di farro
  • 1/4 taz
    Farina d'avena cottura veloce oder Fiocchi d'avena
  • 1 taz
    Latte acido a basso contenuto di grassi oder Latte di mandorla
  • 1 c.no
    Lievito in polvere
  • 1/2 c.no
    Bicarbonato di sodio
  • 1 c.no
    Cannella macinato
  • 1/4 c.no
    Noce moscata macinato
  • 1/4 c.no
    Chiodo macinato
  • 1/4 c.no
    Sale
  • 1/2 taz
    Purea di zucca in scatola oder Purea di zucca fresca

Anleitung

1

Prepara l'uovo

Rompi l'uovo in una ciotola e sbatti fino a ottenere una consistenza spumosa.

Sbattere bene l'uovo aiuta a incorporare aria, rendendo i pancake più soffici.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo
2

Unisci gli ingredienti secchi

Aggiungi le farine, l'avena, il lievito in polvere, il bicarbonato, la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano e il sale nella ciotola.

Mescola bene gli ingredienti secchi per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

farina farina d'avena lievito in polvere bicarbonato di sodio cannella noce moscata chiodo sale
3

Incorpora gli ingredienti umidi

Versa il latticello e mescola fino a quando non è appena combinato.

Evita di mescolare troppo per mantenere la pastella leggera e ariosa.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

latte acido
4

Aggiungi la zucca

Incorpora delicatamente il purè di zucca.

Incorporare delicatamente previene di lavorare troppo la pastella, mantenendola soffice.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

purea di zucca
5

Prepara la padella

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e ungila leggermente.

Assicurati che la padella sia ben riscaldata per cuocere i pancake in modo uniforme.

6

Cuoci i pancake

Versa una piccola quantità di pastella nella padella e cuoci fino a quando non si formano bolle sulla superficie.

Gira il pancake solo una volta per mantenerlo tenero e soffice.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
7

Completa la cottura

Gira il pancake e cuoci per un altro minuto fino a doratura.

Premere leggermente sul pancake può aiutare a verificare se è cotto.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pastella
8

Servi e gusta

Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti.

Mantieni i pancake cotti caldi in un forno a bassa temperatura fino al momento di servire.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pancake

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 4.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
Kohlenhydrate 36 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 5 g
Eiweiß 6 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri la ricetta definitiva per pancake di zucca soffici, che combinano i caldi sapori di cannella, noce moscata e purè di zucca. Perfetti per una colazione o un brunch accogliente, questi pancake sono facili da preparare e irresistibilmente deliziosi.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ideale per chi ama una colazione calda e confortante. È fatta con ingredienti sani come farina integrale e purè di zucca, fornendo una buona fonte di fibre e nutrienti.
💡

Tipps & Tricks

Per pancake ancora più soffici, evita di mescolare troppo la pastella. Lascia riposare la pastella per alcuni minuti prima di cuocere per permettere agli ingredienti di amalgamarsi.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi aggiungere gocce di cioccolato o noci tritate alla pastella per un sapore e una consistenza extra. In alternativa, prova a usare latte di mandorle invece del latticello per un'opzione senza latticini.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva i pancake avanzati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscaldali in un tostapane o in una padella per una colazione veloce.
📚

Rezeptgeschichte

I pancake di zucca sono diventati un trattamento stagionale amato, ispirati alla popolarità dei sapori di zucca in autunno. Questa ricetta porta l'essenza dell'autunno sulla tua tavola per la colazione.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di questi pancake fornisce un equilibrio di carboidrati, proteine e fibre, rendendoli una scelta per la colazione soddisfacente e nutriente.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servi questi pancake con un ciuffo di panna montata, un filo di sciroppo d'acero e un contorno di frutta fresca per una colazione completa e indulgente.

Tags

veloce facile stagionale cibo confort

Rezeptkategorien

Küche

altro

Mahlzeitart

colazione brunch

Gang

altro

Zubereitungsarten

friggere

Anlässe

colazione brunch raccolto autunnale

Ernährungsformen

vegetariano basso contenuto di zuccheri halal kosher

Allergene

latte uova glutine

Jahreszeiten

autunno tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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