Una deliziosa variazione su una ricetta classica di pane, che presenta i sapori aromatici dell'aneto e della cipolla combinati con la ricchezza del buttermilk.
Unire la farina, il sale, l'aneto secco e la cipolla tritata in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che la cipolla sia tritata finemente per distribuirla uniformemente nell'impasto.
In una ciotola piccola, sciogliere lo zucchero in acqua tiepida e cospargere il lievito sopra. Lasciare riposare fino a quando non diventa spumoso.
Assicurati che l'acqua non sia troppo calda per evitare di uccidere il lievito.
Mescolare il burro fuso, l'uovo e il buttermilk in un'altra ciotola.
Sbattere bene gli ingredienti umidi per ottenere un composto uniforme.
Aggiungere gradualmente gli ingredienti umidi e il composto di lievito agli ingredienti secchi, mescolando fino a formare un impasto.
Mescolare con un cucchiaio di legno o con le mani fino a quando l'impasto non si unisce.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata fino a renderlo liscio ed elastico.
Impastare per circa 8-10 minuti per sviluppare il glutine.
Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire con un asciugamano umido e lasciarlo lievitare fino a raddoppiare di volume.
Posizionare la ciotola in un'area calda e priva di correnti d'aria per una lievitazione ottimale.
Sgonfiare l'impasto, dividerlo in due porzioni e modellarlo in pagnotte. Mettere negli stampi per pane unti.
Assicurati che le pagnotte siano modellate uniformemente per una cottura omogenea.
Coprire gli stampi con un asciugamano e lasciare lievitare nuovamente le pagnotte fino a raddoppiare.
La seconda lievitazione assicura una consistenza leggera e ariosa.
Cuocere le pagnotte in un forno preriscaldato a 350°F per 30 minuti o fino a doratura.
Batti il fondo della pagnotta; dovrebbe suonare vuoto quando è cotta.
Rimuovere dal forno, lasciare raffreddare leggermente, quindi trasferire su una griglia per raffreddare completamente.
Lasciare raffreddare completamente il pane prima di affettarlo per ottenere i migliori risultati.
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