Eine einfache und verbesserte Methode, um weiche und cremige gekochte Eier zu erzielen, perfekt zum Frühstück oder als Snack.
Legen Sie die Eier vorsichtig in einen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser, bis sie vollständig eingetaucht sind.
Zimmertemperatur-Eier können helfen, Risse während des Kochens zu vermeiden.
Bringen Sie das Wasser bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
Behalten Sie den Topf im Auge, um ein Überkochen zu vermeiden.
Sobald das Wasser kocht, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Eier 10 Minuten köcheln.
Passen Sie die Kochzeit an, um weichere oder festere Eigelbe zu erhalten.
Nach dem Köcheln die Eier mit einem Schöpflöffel in eine Schüssel mit Eiswasser überführen.
Das Eiswasser stoppt den Kochprozess und erleichtert das Schälen.
Lassen Sie die Eier 5 Minuten im Eiswasser abkühlen, bevor Sie sie schälen und servieren.
Klopfen Sie die Eier vorsichtig auf eine harte Oberfläche, um die Schale vor dem Schälen zu knacken.
