Ein schmackhaftes und zartes London Broil Rezept, perfekt für Grillliebhaber.
Ritzen Sie das Fleisch mit einem Kreuzmuster ein, dabei darauf achten, nicht ganz durchzuschneiden.
Das Einritzen des Fleisches hilft, die Marinade tiefer eindringen zu lassen und den Geschmack zu verstärken.
Vermengen Sie alle Marinade-Zutaten in einer Rührschüssel und mischen Sie gut.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Legen Sie das Fleisch in eine Aufbewahrungstasche und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie die Tasche und stellen Sie sie über Nacht in den Kühlschrank.
Das Kühlen über Nacht ermöglicht es den Aromen, vollständig in das Fleisch einzuziehen.
Heizen Sie den Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber und geölt ist, um ein Ankleben zu verhindern.
Grillen Sie das Fleisch 4 Minuten, drehen Sie es dann um 90 Grad und grillen Sie weitere 4 Minuten. Wenden Sie es und wiederholen Sie es auf der anderen Seite.
Das Drehen des Fleisches erzeugt attraktive Grillstreifen für eine bessere Präsentation.
Nehmen Sie das Fleisch vom Grill und lassen Sie es 10 Minuten ruhen.
Das Ruhen des Fleisches ermöglicht es, dass sich die Säfte verteilen und es saftig bleibt.
Schneiden Sie das Fleisch dünn gegen die Faser und servieren Sie es.
Das Schneiden gegen die Faser sorgt für zarte Fleischscheiben.
