Un delizioso piatto ispirato alla cucina mediterranea che presenta capesante succulente abbinate a sapori vivaci.
Unire l'olio d'oliva, l'aglio tritato e l'origano in una ciotola. Condire con sale e pepe a piacere.
Lasciare riposare la marinata per alcuni minuti per permettere ai sapori di amalgamarsi.
Aggiungere le capesante alla marinata e mescolare delicatamente per ricoprire uniformemente.
Assicurati che le capesante siano ben ricoperte per un sapore massimo.
Preriscalda la tua griglia o grill a fuoco medio-alto.
Se usi spiedini di legno, immergili in acqua per 30 minuti prima di grigliare per evitare che brucino.
Infilare alternativamente le capesante, le fette di limone e le foglie di alloro sugli spiedini.
Lascia un po' di spazio tra ogni elemento sullo spiedino per una cottura uniforme.
Grigliare o cuocere gli spiedini per circa 4 minuti per lato, fino a quando le capesante sono dorate e cotte.
Evitare di cuocere troppo le capesante per mantenerle tenere e succose.
Servire gli spiedini caldi con i tuoi contorni preferiti.
Guarnire con erbe fresche o una spruzzata di succo di limone per un sapore extra.
