Ein köstliches gegrilltes Flanksteak, das mit einer cremigen Kräuterbutter bestrichen wird, für eine geschmackvolle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Schneiden Sie überschüssiges Fett oder Silberhaut vom Steak ab.
Das Trimmen des Steaks sorgt für eine gleichmäßige Garung und verbessert die Präsentation.
Sojasauce, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch, schwarzen Pfeffer, Salz und Olivenöl in einer Rührschüssel vermengen.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt dafür, dass die Aromen gut kombiniert werden.
Legen Sie das Steak in eine Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber. Verschließen Sie die Tüte und entfernen Sie so viel Luft wie möglich.
Das Marinieren in einer verschlossenen Tüte hilft dem Steak, die Aromen gleichmäßig aufzunehmen.
Das Steak für mindestens sechs Stunden oder über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
Je länger das Steak mariniert, desto geschmackvoller wird es sein.
Butter, Thymian, Basilikum und Blauschimmelkäse in einer Schüssel glatt rühren. Die Kräuterbutter im Kühlschrank aufbewahren.
Das Kühlen der Butter lässt die Aromen miteinander verschmelzen.
Das Steak aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen.
Das Abtrocknen des Steaks hilft, eine gute Kruste auf dem Grill zu erzielen.
Das Steak bei hoher Hitze etwa 5 Minuten pro Seite grillen für medium-rare.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Steak den gewünschten Gargrad erreicht.
Die Kräuterbutter sofort nach dem Entfernen vom Grill auf das Steak streichen.
Die Hitze des Steaks schmilzt die Butter und erzeugt eine köstliche Sauce.
Das Steak 10 Minuten ruhen lassen, bevor es dünn gegen die Faser aufgeschnitten wird.
Das Ruhen des Steaks ermöglicht es den Säften, sich zu verteilen, wodurch es saftig bleibt.
Das Steak mit der geschmolzenen Butter und den Säften über den Scheiben servieren.
Mit zusätzlichen frischen Kräutern garnieren für eine lebendige Präsentation.
