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Wraps di Pollo Caraibici con Salsa Speziata

von
S
Sophie

Una deliziosa ricetta di wraps di pollo ispirata ai Caraibi con una salsa speziata, perfetta per un pasto saporito e soddisfacente.

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Vorbereitungszeit (Min) 20 min
Garzeit (Min) 30 min
Schwierigkeitsgrad
Wraps di Pollo Caraibici con Salsa Speziata

Zutaten

4 Portionen
|
  • 0.91 kgs
    Petto di pollo senza ossa, senza pelle oder Petto di tacchino
  • 1 intero
    Cipolla giallo oder Scalogno
  • 1 intero
    Peperone rosso oder Peperone verde
  • 3 spicchio
    Spicchio d'aglio fresco oder Polvere d'aglio
  • 1/2 c.no
    Cannella macinato oder Pimento
  • 1/4 c.no
    Noce moscata macinato oder Mace
  • 1 taz
    Pomodoro a dadini oder Pomodoro a cubetti in scatola
  • 1/2 taz
    Uva passa dorato oder Corinto
  • 2 c.
    Aceto di mele mela oder Aceto bianco
  • 1 c.
    Amido di mais fine oder Farina di arrowroot
  • 1/4 taz
    Coriandolo fresco oder Prezzemolo
  • 8 intero
    Tortilla di farina morbido oder Tortilla di mais
  • 2 intero
    Uovo grande oder Sostituto dell'uovo
  • 1/4 c.no
    Pepe di cayenna macinato oder Paprica
  • 1/4 c.no
    Noce moscata grattugiato fresco oder Noce moscata macinata
  • 1 taz
    Panna acida intero oder Yogurt greco
  • 1 c.no
    Polvere di curry mild oder Garam masala
  • 1/4 c.no
    Pepe di cayenna macinato oder Polvere di peperoncino

Anleitung

1

Prepara gli Ingredienti

Taglia il pollo, la cipolla, il peperone e l'aglio a pezzi piccoli e uniformi.

Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea e una consistenza bilanciata.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo cipolla peperone spicchio d'aglio
2

Prepara il Mix di Spezie

In una ciotola piccola, mescola l'aceto di mele, l'amido di mais, la cannella e la noce moscata per creare un mix di spezie.

Mescola bene per evitare grumi di amido di mais.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aceto di mele amido di mais cannella noce moscata
3

Cuoci il Pollo

Scalda una padella grande a fuoco medio e aggiungi un filo d'olio. Cuoci il pollo fino a doratura e cottura completa.

Evita di sovraffollare la padella per garantire una corretta doratura del pollo.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo
4

Cuoci le Verdure

Aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.

Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

cipolla peperone spicchio d'aglio
5

Aggiungi il Mix di Spezie

Incorpora il mix di spezie e cuoci fino a quando la salsa non si addensa.

Cuoci fino a quando la salsa riveste uniformemente pollo e verdure.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

aceto di mele amido di mais cannella noce moscata
6

Aggiungi Pomodori e Uvetta

Aggiungi i pomodori a cubetti e l'uvetta nella padella e cuoci fino a quando non sono riscaldati.

Fai sobbollire delicatamente per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pomodoro uva passa
7

Prepara le Tortillas

In una ciotola, sbatti le uova con acqua, pepe di cayenna e noce moscata. Immergi le tortillas nel composto per rivestirle.

Assicurati che le tortillas siano completamente rivestite per un sapore ricco.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

uovo pepe di cayenna noce moscata tortilla di farina
8

Cuoci le Tortillas

Scalda una padella con un po' d'olio e cuoci le tortillas rivestite fino a doratura su entrambi i lati.

Cuoci in lotti per evitare di sovraffollare la padella.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

tortilla di farina
9

Assembla i Wraps

Riempi ogni tortilla con il mix di pollo e verdure, piega e servi.

Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

petto di pollo cipolla peperone spicchio d'aglio pomodoro uva passa
10

Prepara la Salsa Speziata

Mescola la panna acida, la polvere di curry e il pepe di cayenna per preparare la salsa speziata.

Metti in frigo la salsa per 10 minuti per esaltare i sapori.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

panna acida polvere di curry pepe di cayenna
11

Servi e Guarnisci

Servi i wraps con un cucchiaio di salsa speziata e guarnisci con coriandolo fresco.

Aggiungi una spolverata di coriandolo fresco per un tocco di colore e sapore.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

coriandolo panna acida

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 210 kcal
Fett 8.5 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3 g
Kohlenhydrate 22 g
Ballaststoffe 3 g
Zucker 5 g
Eiweiß 15 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Scopri i sapori vibranti dei Caraibi con questa ricetta di Wraps di Pollo. Con pollo tenero, una varietà di verdure e una salsa speziata, questo piatto è perfetto per un pasto veloce e soddisfacente. Impara a preparare questa ricetta facile e deliziosa che porta un assaggio dei tropici sulla tua tavola.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Questa ricetta è ricca di proteine grazie al pollo e alle uova, insieme a una varietà di verdure che forniscono vitamine e minerali essenziali. È un pasto bilanciato che è sia nutriente che soddisfacente, rendendolo una scelta ideale per un pranzo o una cena sana.
💡

Tipps & Tricks

Per esaltare il sapore, marinate il pollo nel mix di spezie per un'ora prima di cuocere. Usa verdure fresche per il miglior sapore e consistenza. Quando friggi le tortillas, assicurati che l'olio sia abbastanza caldo per ottenere un esterno croccante.
🔄

Rezeptvarianten

Puoi sostituire il pollo con gamberi o tofu per un'opzione proteica diversa. Aggiungi un po' di ananas a cubetti al mix di verdure per un tocco dolce e piccante. Usa tortillas integrali per un'alternativa più sana.
🗄️

Aufbewahrung

Conserva eventuali avanzi di pollo e verdure in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Riscalda delicatamente sul fornello prima di servire. Anche la salsa speziata può essere conservata in frigo per un massimo di 3 giorni.
📚

Rezeptgeschichte

La cucina caraibica è conosciuta per i suoi sapori audaci e l'uso di spezie. Questa ricetta trae ispirazione dai piatti tradizionali caraibici, combinando elementi salati e dolci per creare un pasto unico e delizioso.
🥗

Nährwertangaben

Ogni porzione di questa ricetta fornisce un buon equilibrio di proteine, carboidrati e grassi sani. È una grande fonte di energia e nutrienti, rendendola una scelta sana per qualsiasi pasto.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Abbina questi wraps con un'insalata verde fresca o un contorno di chips di platano per un pasto completo ispirato ai Caraibi. Una bevanda tropicale rinfrescante come un frullato di mango completerebbe anche i sapori in modo delizioso.

Tags

Caraibico pollo wraps salsa speziata facile saporito

Rezeptkategorien

Küche

altro messicana indiana

Mahlzeitart

pranzo cena spuntino

Gang

piatto principale antipasto

Zubereitungsarten

saltare in padella friggere

Anlässe

cena infrasettimanale riunione di famiglia picnic

Ernährungsformen

senza frutta secca basso contenuto di zuccheri halal

Allergene

latte uova

Jahreszeiten

tutte le stagioni

Schwierigkeitsgrad

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