Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Reisgericht mit Pilzen und einem herzhaften Geschmacksprofil.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C (350 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Würze besser zu kontrollieren.
Fügen Sie den Reis in die Pfanne hinzu und braten Sie ihn an, bis er goldbraun wird.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Reis anbrennt.
Rühren Sie den Sellerie und die Zwiebel ein und kochen Sie, bis sie zu weich werden.
Schneiden Sie das Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke für gleichmäßiges Garen.
Mischen Sie die Pilze unter und kochen Sie, bis sie ihre Feuchtigkeit abgeben.
Verwenden Sie frische Pilze für den besten Geschmack und die beste Textur.
Übertragen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Gießen Sie die Hühnerbrühe, Sojasauce und Petersilie hinzu und rühren Sie um, um alles zu vermengen.
Gut mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gleichmäßig verteilt sind.
Decken Sie die Form mit einem Deckel oder Aluminiumfolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang, oder bis der Reis zart ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde.
Überprüfen Sie den Reis zur Hälfte und rühren Sie um, falls nötig, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Nehmen Sie die Form aus dem Ofen und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen, bevor Sie servieren.
Das Ruhen lässt die Aromen verschmelzen und das Gericht leicht abkühlen, um es zu servieren.
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