Una zuppa di pollo e verdure confortante e saporita, perfetta per ogni giorno.
Scalda metà dell'olio in una pentola grande a fuoco medio.
Assicurati che l'olio sia caldo prima di aggiungere il pollo per evitare che si attacchi.
Aggiungi i filetti di pollo a dadini e cuoci fino a doratura. Rimuovi e metti da parte.
Evita di sovraffollare la pentola per garantire una doratura uniforme del pollo.
Aggiungi l'olio rimanente nella pentola e soffriggi la cipolla a dadini per 2 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che la cipolla bruci.
Aggiungi il sedano e le carote tritati nella pentola e cuoci per 4 minuti.
Taglia le verdure in dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Raschiare il fondo della pentola per incorporare eventuali pezzi dorati nel brodo.
Riduci il fuoco e fai sobbollire per 15 minuti.
Copri parzialmente la pentola per mantenere una sobbollitura delicata.
Nel frattempo, prepara i noodles secondo le istruzioni sulla confezione. Scola e metti da parte.
Sciacqua i noodles con acqua fredda dopo averli scolati per evitare che si attacchino.
Aggiungi il mais, il pollo cotto e i noodles nella pentola. Fai sobbollire per altri 5 minuti.
Mescola delicatamente per evitare di rompere i noodles.
Servi la zuppa calda, guarnita con erbe fresche se desiderato.
Servi con una fetta di pane croccante per un pasto completo.
