Dieser Würzige Mexikanische Reisauflauf ist ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, perfekt für ein Familienessen oder ein Potluck-Treffen.
Bringen Sie den Reis und das Wasser in einem großen Kochtopf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze, decken Sie den Topf ab und lassen Sie es köcheln, bis der Reis zart ist.
Ein passender Deckel hilft, den Reis gleichmäßig zu garen und die Feuchtigkeit zu halten.
In einer Rührschüssel den gekochten Reis, schwarze Bohnen, gewürfelte Tomaten, grüne Chilis, Salsa, Sauerrahm, Cheddar-Käse und Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten gut vermischt sind, um eine gleichmäßige Geschmacksverteilung zu erreichen.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Den oberen Teil mit gehackter roter Zwiebel und geschnittenen Oliven bestreuen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F) 30 Minuten backen. Zusätzlichen Käse obenauf streuen und weitere 5-10 Minuten backen, bis er geschmolzen ist.
Das vollständige Schmelzen des Käses verleiht dem Gericht eine köstliche Kruste.
Lassen Sie das Gericht 10 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren. Genießen Sie Ihren Würzigen Mexikanischen Reisauflauf!
Das Ruhenlassen des Gerichts hilft, die Aromen zu vereinen und erleichtert das Servieren.
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