Ein köstliches Gericht mit zartem Hähnchen, das um Spargel und Käse gewickelt ist, alles eingehüllt in knusprigen Speck.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern.
Die Verwendung von Folie verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Klopfen Sie die Hähnchenbrustfilets auf eine gleichmäßige Dicke von etwa 1,25 cm.
Eine gleichmäßige Dicke sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart.
In einer Rührschüssel das Hähnchen mit der Pesto-Sauce bestreichen.
Stellen Sie sicher, dass jedes Stück gut bedeckt ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Schneiden Sie die Spargelstangen auf die Breite der Hähnchenbrust zu.
Dies hilft beim gleichmäßigen Rollen und der Präsentation.
Die Spargel in einer flachen Pfanne mit Olivenöl und italienischen Gewürzen vermengen.
Das Beschichten des Spargels verbessert seinen Geschmack beim Garen.
Legen Sie drei Spargelstangen auf jede Hähnchenbrust und bestreuen Sie sie mit Parmesan.
Das Hinzufügen von Käse sorgt für eine cremige Textur.
Wickeln Sie das Hähnchen um den Spargel und sichern Sie es mit einer Scheibe Speck.
Verwenden Sie Zahnstocher, wenn nötig, um die Röllchen zusammenzuhalten.
Legen Sie die Röllchen mit der Nahtseite nach unten auf das vorbereitete Backblech.
Die Nahtseite nach unten verhindert das Auseinanderrollen während des Garens.
Backen Sie die Röllchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis das Hähnchen durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um eine Innentemperatur von 74°C zu überprüfen.
Grillen Sie für weitere 3-5 Minuten, um den Speck knusprig zu machen.
Behalten Sie es im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie heiß und genießen Sie Ihre köstlichen Hähnchen- und Spargelröllchen.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern für einen zusätzlichen Touch.
