Una deliziosa variante del classico shepherd's pie, con un ricco ripieno di manzo e una dorata copertura di purè di patate.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una copertura dorata.
In una grande padella, sciogli il burro a fuoco medio e soffriggi la cipolla e la carota a dadini fino a quando non si ammorbidiscono.
Cuoci le verdure fino a quando non rilasciano la loro dolcezza naturale.
Aggiungi il manzo macinato nella padella e cuoci fino a doratura, sbriciolandolo mentre cuoce.
Assicurati che il manzo sia dorato uniformemente per un sapore ricco.
Unisci la salsa Worcestershire, il concentrato di pomodoro, i piselli, il sale e il pepe. Cuoci per qualche minuto in più.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Trasferisci il composto di manzo in una teglia da forno, distribuendolo uniformemente.
Premi delicatamente il composto per uno strato uniforme.
Bollire le patate in una pentola di acqua salata fino a tenerle, poi scolale e schiacciale con latte e burro.
Schiaccia le patate fino a renderle lisce per una copertura cremosa.
Distribuisci il purè di patate sopra il composto di manzo, creando delle punte con una forchetta.
Le punte si dorano magnificamente in forno.
Cuoci nella teglia preriscaldata per 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata.
Tieni d'occhio la torta per evitare che si scurisca troppo.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di servire. Buon appetito con la tua deliziosa cottage pie!
Lasciare riposare la torta aiuta a compattarla per una facile porzionatura.
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