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Gewürzte Hühnersuppe mit Bok Choy

von
S
Sophie

Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe mit zartem Hähnchen, lebhaftem Bok Choy und aromatischen Gewürzen.

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Vorbereitungszeit (Min) 10 min
Garzeit (Min) 15 min
Schwierigkeitsgrad
Gewürzte Hühnersuppe mit Bok Choy

Zutaten

4 Portionen
|
  • 4 tasse
    Wasser
  • 2 tasse
    Hühnerbrühe reduziertes natrium oder Gemüsebrühe
  • 3
    Frühlingszwiebel gehackt oder Schalotte
  • 2 el
    Sojasauce natriumarm oder Tamari
  • 1 tl
    Fünf-gewürze-pulver
  • 1/2 tl
    Gemahlener ingwer oder Frische ingwer
  • 2 zehe
    Knoblauch hackfleisch oder Knoblauchpaste
  • 2 kopf
    Pak choi geschnitten oder Spinat
  • 2 tasse
    Hähnchenbrust gekocht und zerrissen oder Tofu
  • 200 g
    Reisnudel oder Eiernudeln

Anleitung

1

Brühe zubereiten

In einem großen Kochtopf Wasser, Hühnerbrühe, Frühlingszwiebeln, Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, gemahlenen Ingwer und gehackten Knoblauch vermengen.

Durch gründliches Umrühren der Zutaten lösen sich die Gewürze gleichmäßig auf, was den Geschmack der Brühe verbessert.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

wasser hühnerbrühe frühlingszwiebel sojasauce fünf-gewürze-pulver gemahlener ingwer knoblauch
2

Brühe kochen

Die Mischung bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen bringen.

Beobachte den Topf, um ein Überkochen der Brühe zu verhindern.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

brühe
3

Zutaten hinzufügen

Den Bok Choy und die Reisnudeln zur kochenden Brühe hinzufügen.

Die Nudeln nach und nach hinzufügen, um ein Verklumpen zu vermeiden.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

pak choi reisnudel
4

Nudeln kochen

Die Hitze auf mittel reduzieren und kochen, bis die Nudeln zart sind, etwa 3 bis 5 Minuten.

Schmecke die Brühe ab und passe die Würze bei Bedarf in diesem Stadium an.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

suppe
5

Hähnchen hinzufügen

Das gekochte und zerkleinerte Hähnchen unterrühren und weitere 2 Minuten erhitzen.

Stelle sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig verteilt ist, um einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen zu gewährleisten.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

hähnchenbrust
6

Suppe servieren

Die Suppe heiß servieren, nach Belieben mit zusätzlichen gehackten Frühlingszwiebeln garnieren.

Sofort servieren, um die frischen Aromen und Texturen zu genießen.

Benötigte Zutaten für diesen Schritt

suppe

Nährwertangaben (100g)

Kalorien 55 kcal
Fett 1.2 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Kohlenhydrate 8.5 g
Ballaststoffe 1 g
Zucker 0.5 g
Eiweiß 4.5 g

Mehr über dieses Rezept erfahren

📝

Über dieses Rezept

Entdecken Sie die köstliche Gewürzte Hühnersuppe mit Bok Choy, ein schnelles und einfaches Rezept, das zartes Hähnchen, frischen Bok Choy und eine Mischung aus aromatischen Gewürzen für eine wohltuende Mahlzeit kombiniert.
💪

Warum dieses Rezept gut für dich ist

Diese Suppe ist perfekt für alle, die eine warme, nahrhafte und geschmackvolle Mahlzeit suchen. Sie ist reich an Protein aus dem Hähnchen und Vitaminen aus dem Bok Choy, was sie zu einer gesunden Wahl macht.
💡

Tipps & Tricks

Für einen zusätzlichen Geschmacksboost können Sie die Gewürze kurz anrösten, bevor Sie die Flüssigkeit hinzufügen. Achten Sie auch darauf, den Bok Choy nicht zu lange zu garen, um seine lebendige Farbe und Knackigkeit zu erhalten.
🔄

Rezeptvarianten

Sie können das Hähnchen durch Tofu für eine vegetarische Version ersetzen oder Pilze für einen erdigen Geschmack hinzufügen. Passen Sie die Schärfe an, indem Sie das Fünf-Gewürze-Pulver erhöhen oder verringern.
🗄️

Aufbewahrung

Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage auf. Erwärmen Sie sie vorsichtig auf dem Herd, um die Textur des Bok Choy zu erhalten.
📚

Rezeptgeschichte

Dieses Rezept ist inspiriert von traditionellen asiatischen Suppen, die für ihr ausgewogenes Geschmacksprofil und die Verwendung frischer Zutaten bekannt sind.
🥗

Nährwertangaben

Diese Suppe ist kalorien- und fettarm, während sie reich an Protein und wichtigen Nährstoffen ist, was sie zu einer gesunden Wahl für jede Mahlzeit macht.
🍽️

Kombinationsvorschläge

Servieren Sie diese Suppe mit einer Beilage aus gedämpftem Reis oder einem leichten Salat für eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.

Tags

schnell gesund Wohlfühlessen

Rezeptkategorien

Küche

chinesisch

Mahlzeitart

mittagessen abendessen snack

Gang

suppe hauptgericht

Zubereitungsarten

kochen sautieren

Anlässe

abendessen unter der woche alltag familientreffen

Ernährungsformen

natriumarm zuckerarm halal koscher

Allergene

sojabohnen

Jahreszeiten

winter ganzjahreszeit

Schwierigkeitsgrad

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