Una ricetta di chili ricca e saporita, perfetta per serate accoglienti.
Scalda una pentola grande a fuoco medio e aggiungi la carne macinata.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Cuoci la carne fino a doratura, poi rimuovi il grasso in eccesso.
Scolare il grasso aiuta a ridurre la untuosità del piatto finale.
Aggiungi la cipolla tritata, il sedano e i peperoni verdi nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino e garantire una cottura uniforme.
Incorpora i pomodori a cubetti, la salsa di pomodoro e l'acqua.
Usa pomodori freschi o in scatola a seconda delle tue preferenze.
Aggiungi i fagioli rossi, i fagioli pinto, il cumino, il peperoncino in polvere, il pepe nero e il sale.
Regola il condimento a piacere dopo che il chili ha sobbollito.
Porta il composto a una leggera ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo.
Sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Copri la pentola e lascia cuocere il chili per 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto.
Mescolare previene che il chili si attacchi sul fondo della pentola.
Servi il chili caldo, guarnito con i tuoi condimenti preferiti come formaggio grattugiato o panna acida.
Accompagna con pane di mais o nachos per un pasto completo.
