Una deliziosa variante del classico riso fritto, con bacon croccante e uova soffici, perfetta per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere il bacon in una padella a fuoco medio fino a renderlo croccante, poi rimuoverlo e sbriciolarlo.
Cuocere il bacon lentamente a fuoco medio assicura che diventi croccante senza bruciare.
Nella stessa padella, aggiungere le cipolle verdi e soffriggere per un minuto.
Usare il grasso del bacon per soffriggere le cipolle aggiunge sapore extra.
Spingere le cipolle da parte e strapazzare le uova nella padella fino a quando non sono appena cotte.
Strapazzare le uova delicatamente per mantenerle soffici.
Aggiungere il riso cotto nella padella e mescolare per combinare con le uova e le cipolle.
Spezzare eventuali grumi nel riso per una cottura uniforme.
Condire con salsa di soia, aglio in polvere e pepe nero, mescolando bene.
Regolare il condimento a piacere, aggiungendo più salsa di soia se necessario.
Unire il bacon sbriciolato e servire caldo.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
