Un'insalata deliziosa di spinaci con un condimento piccante e una varietà di guarnizioni per un'esplosione di sapore.
Unire gli spinaci freschi, i ravanelli affettati, i funghi, il bacon croccante e i gamberetti cotti in una grande ciotola.
Assicurati che gli spinaci siano ben lavati e asciugati per una consistenza croccante.
In un frullatore, frullare l'uovo crudo, lo zucchero, la senape di Digione, l'aceto di vino rosso, il sale e la cipolla tritata fino a ottenere un composto liscio.
Usa cipolle fresche per un sapore più vivace.
Con il frullatore in funzione, versare lentamente l'olio di semi di colza fino a quando il condimento non si addensa a una consistenza cremosa.
Aggiungi l'olio gradualmente per garantire una corretta emulsificazione.
Incorporare i semi di papavero nel condimento e mescolare fino a distribuirli uniformemente.
Mescola delicatamente per evitare di rompere l'emulsione.
Mescolare gli ingredienti dell'insalata con la quantità desiderata di condimento fino a quando non sono ben ricoperti.
Aggiungi il condimento gradualmente per controllare l'intensità del sapore.
Guarnire l'insalata con uova sode affettate e formaggio Monterey Jack grattugiato prima di servire.
Servire immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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