Una deliziosa ricetta per un impasto croccante e saporito per pesce o pollo, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Unire la farina, l'amido di mais, il bicarbonato di sodio, il lievito in polvere e il sale in una ciotola per mescolare.
Setacciare gli ingredienti secchi insieme assicura un impasto liscio e senza grumi.
Aggiungere gradualmente l'acqua fredda agli ingredienti secchi, mescolando fino a formare un impasto liscio.
Utilizzare acqua fredda aiuta a creare una crosta più croccante durante la frittura.
Immergere i filetti di pesce o pollo nell'impasto, assicurandosi che siano completamente ricoperti.
Lasciare gocciolare l'eccesso di impasto prima di friggere per evitare grumi.
Scaldare l'olio in una friggitrice a 190°C (375°F) e posizionare con attenzione i filetti ricoperti nell'olio caldo.
Non sovraffollare la friggitrice; friggere in lotti se necessario.
Friggere fino a quando la crosta è dorata e croccante, quindi rimuovere e scolare su carta assorbente.
Scolare su carta assorbente aiuta a rimuovere l'eccesso di olio per un risultato più leggero.
Servire immediatamente il pesce o il pollo croccante con la tua salsa preferita e contorni.
Servire immediatamente assicura che la crosta rimanga croccante e deliziosa.
Nutze unsere App für das beste Erlebnis
