Un delizioso piatto di bistecca guarnito con funghi e formaggio, perfetto per una cena speciale.
Preriscalda il grill del forno a temperatura alta.
Assicurati che la griglia sia posizionata a pochi centimetri dall'elemento riscaldante per una cottura uniforme.
Taglia la bistecca in quattro porzioni e spennella ogni lato con salsa Worcestershire.
Spennellare uniformemente la bistecca assicura un sapore costante.
Cospargi il basilico secco sulle bistecche e posizionale su una griglia in una teglia poco profonda.
Utilizzare una griglia consente al calore di circolare attorno alla bistecca per una cottura uniforme.
Griglia le bistecche per 5 minuti su ciascun lato o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
In una pentola media, unisci i succhi di cottura, i funghi, il vino bianco, il sale, il pepe e 1 cucchiaio di prezzemolo.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Cuoci il composto a fuoco medio per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere la salsa consente ai sapori di amalgamarsi.
Spoon the mushrooms over the steaks using a slotted spoon, reserving the liquid in the saucepan.
Assicurati che i funghi siano distribuiti uniformemente sulle bistecche.
Cospargi il formaggio sui funghi e griglia per ulteriori 5 minuti o fino a quando non è frizzante.
Guarda attentamente per evitare di cuocere troppo il formaggio.
Trasferisci le bistecche su un piatto da portata e cospargi con il restante prezzemolo.
Guarnire aggiunge un tocco fresco alla presentazione.
Aggiungi la farina al liquido di cottura riservato nella pentola e cuoci a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa.
Mescolare continuamente previene la formazione di grumi nella salsa.
Servi immediatamente le bistecche con la salsa a parte.
Servire immediatamente assicura che la bistecca rimanga calda e succosa.
