Eine säuerliche und leicht würzige Senfbasis-Barbecue-Glasur, perfekt zum Bestreichen oder als Dip-Sauce.
Vermengen Sie den Senf, weißen Zucker, braunen Zucker, Apfelessig, Chilipulver, schwarzen Pfeffer, weißen Pfeffer, Cayennepfeffer und scharfe Sauce in einem Kochtopf.
Ständig rühren, um sicherzustellen, dass sich die Zucker gleichmäßig auflösen.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln und kochen Sie sie 10 Minuten lang.
Achten Sie auf die Hitze, um ein Überkochen der Sauce zu verhindern.
Nehmen Sie den Kochtopf vom Herd und rühren Sie die Sojasauce und die Butter ein, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
Die Butter vom Herd hinzuzufügen sorgt für ein glattes und glänzendes Finish.
Lassen Sie die Sauce leicht abkühlen, bevor Sie sie als Bestreichung oder als Gewürz servieren.
Die Sauce dickt beim Abkühlen ein, lassen Sie sie also ein paar Minuten ruhen.
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