Un delizioso piatto in padella che combina i sapori terrosi dei funghi con il gusto saporito della pancetta, arricchito da una salsa di senape piccante.
Scalda una padella pesante a fuoco medio e cuoci la pancetta di tacchino fino a renderla croccante. Rimuovi e metti su un piatto foderato di carta assorbente.
Cuocere la pancetta fino a renderla croccante ne esalta il sapore e la consistenza.
Aggiungi l'olio d'oliva nella padella e scalda. Aggiungi i funghi e soffriggi per circa 1 minuto fino a quando iniziano a dorarsi.
Assicurati che i funghi siano uniformemente ricoperti d'olio per una cottura uniforme.
Copri la padella e cuoci i funghi per 7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando sono teneri.
Coprire la padella aiuta i funghi a cuocere uniformemente e a mantenere l'umidità.
Unisci la pancetta cotta e la senape, mescolando bene. Riscalda per 2 minuti.
Aggiungere la senape alla fine preserva il suo sapore piccante.
Rimuovi dal fuoco, cospargi con prezzemolo e servi caldo.
Il prezzemolo fresco aggiunge un tocco di colore e freschezza al piatto.
