Una deliziosa variante di un classico panino al croissant, con un ripieno cremoso di salmone affumicato e un tocco di erbe fresche.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura che i croissant si riscaldino uniformemente.
Taglia i croissant a metà orizzontalmente e posizionali su una teglia.
Usa un coltello seghettato per tagli netti.
Scalda i croissant nel forno per circa 5 minuti fino a che non siano leggermente croccanti.
Tieni d'occhio per evitare di bruciarli.
In una padella piccola a fuoco basso, sciogli il burro.
Usa un fuoco basso per evitare che il burro bruci.
In una ciotola per mescolare, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
Sbatti bene per una consistenza soffice.
Versa le uova nella padella con il burro fuso e cuoci delicatamente, mescolando costantemente, fino a quando non sono appena cotte.
Togli dal fuoco poco prima che siano completamente cotte per mantenere la cremosità.
Incorpora il formaggio cremoso ammorbidito e il salmone affumicato nelle uova.
Piegare delicatamente per mantenere intatti i pezzi di salmone.
Distribuisci il composto cremoso di salmone sulle metà inferiori dei croissant.
Distribuisci uniformemente il ripieno per sapori bilanciati.
Guarnisci con aneto fresco e posiziona le metà superiori dei croissant sopra.
Servi immediatamente per il miglior gusto e consistenza.
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